Verrine Betterave Fromage Frais
La verrine betterave fromage frais est une entrée à la fois colorée et légère, idéale pour toutes vos occasions. Cette recette allie la douceur des betteraves à la texture crémeuse du fromage frais, offrant ainsi une expérience gustative délicate et raffinée. Facile à préparer, elle peut être servie lors d’apéritifs entre amis ou de dîners festifs. Avec ses couleurs vibrantes et sa présentation élégante, cette verrine saura surprendre vos invités tout en étant personnalisable selon vos goûts.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Total Time: 1 hour
- Yield: 4 portions
- Category: Entrée
- Method: Réfrigération
- Cuisine: Française
Ingredients
- Betteraves cuites
- Fromage frais (type Saint-Moret)
- Crème fraîche
- Jus de citron
- Sel
- Poivre
- Herbes fraîches (ciboulette, persil)
Instructions
- Cuisez les betteraves jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis laissez-les refroidir avant de les couper en dés.
- Dans un bol, mélangez le fromage frais, la crème fraîche, le jus de citron, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Dans des verrines, alternez les couches de betteraves et de crème au fromage jusqu'à remplir les récipients.
- Décorez avec des herbes fraîches et servez bien froid.
Nutrition
- Serving Size: 1 verrine - environ 100g
- Calories: 160
- Sugar: 6g
- Sodium: 150mg
- Fat: 11g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 20mg
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