Tzatziki aux radis et herbes
Découvrez notre Tzatziki aux radis et herbes, une entrée fraîche et savoureuse qui apportera une touche méditerranéenne à votre table. Ce mélange crémeux et léger, à base de radis roses croquants, de yaourt grec onctueux et d’herbes aromatiques, est parfait pour les chaudes journées d’été ou comme condiment lors de vos barbecues. Facile à préparer en seulement 20 minutes, ce tzatziki est idéal pour tous ceux qui recherchent une option saine et délicieuse. Servez-le avec des légumes croquants ou sur du pain pita grillé pour un apéritif irrésistible !
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Total Time: 20 minutes
- Yield: environ 4 portions 1x
- Category: Cuisine Saine
- Method: N/A
- Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients
Scale
- 1 botte de radis roses
- 1 pincée de gros sel
- 2 cuillères à soupe de yaourt à la grecque
- 1 gousse d'ail
- 1 citron jaune non traité
- 1 filet d'huile d'olive
- Quelques brins d'aneth
- Quelques brins de ciboulette
- Sel
- Poivre
Instructions
- Lavez et râpez les radis, ajoutez du gros sel et laissez dégorger pendant 10 minutes.
- Essorez les radis dans un linge propre et placez-les dans un bol.
- Ajoutez le yaourt grec, l'ail haché, le jus et le zeste de citron, l'huile d'olive ainsi que les herbes ciselées.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre, mélangez bien et réfrigérez avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 90
- Sugar: 3g
- Sodium: 50mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 5mg
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