Terrine aux Pommes Caramélisées
Savourez la terrine aux pommes caramélisées, un dessert à la fois moelleux et réconfortant. Ce délice sucré allie la douceur des pommes délicatement caramélisées à une texture fondante qui ravira vos papilles. Facile à préparer, cette terrine s’invite aussi bien sur les tables des repas de fête que lors d’un simple dîner en famille. Que vous choisissiez de la déguster tiède ou froide, avec une boule de glace vanille ou une cuillère de crème anglaise, elle saura séduire tous vos convives. Laissez-vous tenter par ce classique revisité qui apportera chaleur et convivialité à vos moments gourmands.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Total Time: 1 hour 5 minutes
- Yield: environ 8 portions 1x
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 4 pommes (Reine des Reinettes, Pink Lady ou Golden)
- 50 g de beurre
- 80 g de sucre (ou miel)
- 3 œufs
- 150 ml de lait
- 100 ml de crème liquide
- 60 g de farine
- 1 cuillère à café de cannelle (optionnel)
Instructions
- Épluchez et tranchez finement les pommes.
- Dans une poêle, faites fondre le beurre avec le sucre et ajoutez les pommes pour les caraméliser pendant 5 à 7 minutes.
- Dans un bol, fouettez les œufs et la farine jusqu'à consistance lisse, puis incorporez le lait, la crème et les épices si désiré.
- Disposez les pommes caramélisées dans un moule, versez l’appareil dessus et enfournez à 160°C pendant 40 à 45 minutes.
- Laissez refroidir avant de démouler et servez avec des accompagnements au choix.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 215
- Sugar: 15g
- Sodium: 83mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 29g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 93mg
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