Tataki de Bœuf Mariné aux Saveurs Asiatiques : Une Explosion de Goûts
Le Tataki de Bœuf Mariné aux Saveurs Asiatiques est un plat exquis qui ravira vos sens. Avec sa marinade délicate à base de sauce soja, gingembre frais et huile de sésame, chaque tranche de bœuf offre une tendreté et une explosion de saveurs inoubliables. Idéal pour un dîner raffiné ou un repas rapide, ce tataki se prépare en moins de 30 minutes. Sa présentation élégante et ses associations de textures en font une expérience culinaire à partager avec vos invités. Laissez-vous séduire par cette recette facile et savoureuse qui réchauffe les cœurs.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 5 minutes
- Total Time: 20 minutes
- Yield: Pour 2 personnes 1x
- Category: Plat principal
- Method: Saisir
- Cuisine: Asiatique
Ingredients
Scale
- 400 g de filet de bœuf
- 3 c. à soupe de sauce soja
- 1 c. à soupe d'huile de sésame
- 1 c. à café de gingembre frais râpé
- 1 c. à café de miel
- 1 gousse d'ail hachée
- 1 c. à soupe de graines de sésame
Instructions
- Dans un bol, combinez la sauce soja, l'huile de sésame, le jus de citron vert, le gingembre, l'ail et le miel pour créer la marinade.
- Placez le filet dans la marinade et laissez reposer 30 minutes au réfrigérateur.
- Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile neutre et saisissez le bœuf pendant 30 secondes à 1 minute sur chaque côté.
- Enveloppez la viande dans du film alimentaire pendant 5 minutes avant de la trancher finement.
- Servez avec des graines de sésame et des oignons nouveaux.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 800mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 9g
- Fiber: 0g
- Protein: 21g
- Cholesterol: 60mg