Tarte aux légumes colorés
Découvrez notre délicieuse Tarte aux légumes colorés, un plat savoureux et visuellement attrayant qui ravira vos invités lors de n’importe quelle occasion. Cette recette met en avant des légumes frais et colorés, offrant une explosion de saveurs à chaque bouchée. Facile à préparer, elle est parfaite pour les cuisiniers de tous niveaux, que ce soit pour un déjeuner entre amis ou un dîner en famille. Avec sa pâte croustillante et sa garniture crémeuse, cette tarte devient rapidement un incontournable sur votre table. Accompagnée d’une salade verte croquante ou d’une sauce au yaourt légère, elle promet d’être le succès de votre repas.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 1 hour 10 minutes
- Yield: 8 portions 1x
- Category: Plat Principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 250 g de farine
- 125 g de beurre froid
- 1 œuf
- 3 c. à soupe d’eau froide
- Une pincée de sel
- 2 courgettes en rondelles fines
- 2 tomates en tranches
- 1 poivron rouge coupé en lanières
- 1 oignon émincé
- 2 œufs
- 20 cl de crème fraîche
- 50 g de fromage râpé (gruyère ou parmesan)
- Sel
- Poivre
- Une pincée d’herbes de Provence
Instructions
- Préparez la pâte en mélangeant la farine et le sel avec le beurre froid jusqu'à obtenir une texture sableuse. Ajoutez l'œuf et l'eau pour former une boule. Laissez reposer.
- Faites revenir les courgettes et le poivron dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
- Battez les œufs avec la crème fraîche et assaisonnez.
- Étalez la pâte dans un moule à tarte, ajoutez les légumes précuits puis versez l'appareil à tarte et saupoudrez de fromage.
- Enfournez à 180°C pendant 35-40 minutes.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 50mg
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