Tarte au Flan de Ma Grand-mère
La Tarte au Flan de Ma Grand-mère est un dessert réconfortant qui évoque des souvenirs d’enfance. Sa pâte croustillante et sa garniture crémeuse à la vanille se marient à merveille pour offrir une expérience gustative inoubliable. Facile à préparer, cette tarte est parfaite pour toutes les occasions, que ce soit un goûter en famille ou un repas entre amis. Laissez-vous séduire par son arôme envoûtant qui emplit la cuisine et par son goût authentique qui rappelle les douceurs faites maison.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Total Time: 1 hour 10 minutes
- Yield: Environ 8 portions 1x
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: française
Ingredients
Scale
- 250 g de farine
- 125 g de beurre froid
- 50 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 5 cl d’eau froide
- 1 litre de lait entier
- 4 œufs
- 150 g de sucre
- 80 g de maïzena
- 1 gousse de vanille
Instructions
- Préparer la pâte : Mélanger farine, sucre et sel dans un saladier. Ajouter le beurre et sabler, puis incorporer l'eau pour former une boule. Réfrigérer pendant 30 minutes.
- Préparer la garniture : Chauffer le lait avec la vanille. Battre les œufs et le sucre, ajouter la maïzena et mélanger. Verser le lait chaud sur le mélange d'œufs tout en fouettant.
- Cuisson : Préchauffer le four à 180°C. Étaler la pâte dans un moule beurré, piquer le fond et verser la garniture. Cuire environ 50 minutes jusqu'à dorure.
- Refroidir avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 part (100g)
- Calories: 265 kcal
- Sugar: 22 g
- Sodium: 65 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 90 mg
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