Tarte à l’Oignon Alsacienne : Une Recette Gourmande et Réconfortante
La tarte à l’oignon alsacienne est un délice qui allie simplicité et gourmandise. Ce plat traditionnel d’Alsace, avec ses oignons caramélisés et sa dinde fumée, offre une explosion de saveurs réconfortantes. Facile à préparer, elle s’impose comme l’option parfaite pour vos repas en famille ou entre amis. Servie chaude ou tiède, accompagnée d’une salade verte, cette tarte saura séduire tous les palais. Découvrez comment réaliser ce plat emblématique qui ravira petits et grands.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 8 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Alsacienne
Ingredients
Scale
- 4 gros oignons jaunes
- 200 g de dinde fumée
- 3 œufs
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 1 pâte brisée
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette.
- Épluchez et émincez les oignons. Faites-les revenir avec la dinde fumée jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Dans un saladier, battez les œufs avec la crème, le sel et le poivre.
- Disposez le mélange d'oignons sur la pâte puis versez l'appareil par-dessus.
- Enfournez pendant environ 30 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 280
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 23g
- Fiber: 1g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 85mg