Soupe thaï réconfortante aux raviolis
Plongez dans l’univers des saveurs exotiques avec notre soupe thaï réconfortante aux raviolis. Ce plat savoureux est une fusion parfaite de la délicatesse des raviolis et du crémeux du lait de coco, rehaussé par la chaleur d’une pâte de curry rouge.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: thaïlandaise
Ingredients
Scale
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge ou huile d'avocat
- 1/2 oignon, coupé en dés
- 4 cuillères à soupe de pâte de curry rouge thaï
- 3 gousses d'ail, finement hachées
- 1 cuillère à soupe de gingembre haché
- 1 cuillère à soupe de citronnelle hachée (facultatif)
- 3 tasses de bouillon de poulet
- 400 ml de lait de coco en conserve
- 450 g de raviolis surgelés (type potstickers ou wontons)
- 1 tasse d'épinards hachés
- 2 oignons verts émincés
- 1 cuillère à soupe de coriandre hachée
- jus d'un demi citron vert frais
Instructions
- Faites revenir l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Ajoutez la pâte de curry, le gingembre et l'ail; mélangez jusqu'à ce que les arômes se dégagent.
- Incorporez le bouillon de poulet et le lait de coco, portez à ébullition.
- Ajoutez les raviolis et faites cuire selon les instructions.
- Incorporez les épinards et laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 390
- Sugar: 3g
- Sodium: 800mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 16g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 20mg
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