Salade Fraîche Méditerranéenne
La Salade Fraîche Méditerranéenne est un véritable festival de saveurs, parfaite pour apporter une touche ensoleillée à vos repas.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Total Time: 15 minutes
- Yield: environ 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Aucune cuisson
- Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients
Scale
- 1 boîte de pois chiches (environ 400 g)
- 1 oignon rouge
- 1 concombre
- 150 g de feta
- 3–4 branches de persil plat
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- Sel
- Poivre
Instructions
- Rincez et égouttez les pois chiches.
- Épluchez puis émincez finement l'oignon rouge.
- Lavez le concombre et le persil.
- Coupez le concombre en dés et hachez le persil.
- Dans un grand saladier, mélangez les pois chiches, l'oignon rouge, le concombre, la feta émiettée et le persil.
- Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive et le jus de citron.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Fouettez le tout jusqu'à obtenir une émulsion homogène.
- Arrosez la salade avec la vinaigrette préparée.
- Mélangez délicatement pour que tous les ingrédients soient bien enrobés.
- Laissez reposer la salade au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 290
- Sugar: 3g
- Sodium: 400mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 8g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 15mg
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