Salade Fraîche et Croquante
La Salade Fraîche et Croquante est une explosion de saveurs et de textures qui égayera vos repas. Avec son chou rouge croquant, sa marinade acidulée au citron vert et sa touche de sauce soja, cette salade est un véritable délice asiatique à savourer en toute saison. En plus d’être légère et nutritive, elle peut être servie en entrée ou en accompagnement, parfaites pour les barbecues estivaux ou les repas légers. En seulement 15 minutes, vous pouvez préparer ce plat coloré qui ravira vos invités tout en respectant vos préférences alimentaires.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: aucun
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 portions
- Category: Accompagnement
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Asiatique
Ingredients
- Chou rouge – 1/2 tête
- Huile d'olive – 2 cuillères à soupe
- Persil ou coriandre – 1 poignée
- Sauce soja – 1 cuillère à soupe
- Citron vert – 1 pièce
- Poivre – selon goût
- Graines de sésame toastées – selon goût
- Cacahuètes non salées – selon goût
Instructions
- Coupez le chou rouge en fines lanières et placez-le dans un saladier.
- Ajoutez le jus de citron vert, l'huile d'olive et la sauce soja, puis poivrez selon votre goût.
- Mélangez bien jusqu'à ce que le chou soit uniformément assaisonné.
- Laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
- Au moment de servir, incorporez le persil ou la coriandre hachée, les graines de sésame et les cacahuètes.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 120
- Sugar: 3g
- Sodium: 250mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 4g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg
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