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Salade d’été légère et fraîche

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Savourez l’été avec cette délicieuse salade d’été légère et fraîche, parfaite pour les journées ensoleillées. Préparée en seulement 20 minutes, elle combine des légumes colorés comme des tomates juteuses, du concombre croquant, de l’avocat crémeux et de la roquette poivrée. Associée à une vinaigrette simple à base d’huile d’olive et de vinaigre balsamique, cette salade est non seulement un régal pour les yeux mais aussi une explosion de saveurs en bouche.

Ingredients

Scale
  • 2 tomates cœur de bœuf bien mûres
  • 1 concombre
  • 1 avocat
  • 1/2 oignon rouge
  • 150 g de feta
  • 2 poignées de roquette
  • Quelques feuilles de basilic frais
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • Sel
  • Poivre

Instructions

  1. Lavez soigneusement tous les légumes sous l'eau froide.
  2. Coupez les tomates en quartiers, le concombre en demi-rondelles, l’avocat en dés et l’oignon rouge en fines lamelles.
  3. Coupez la feta en petits cubes pour qu'elle se mélange facilement avec le reste des ingrédients.
  4. Dans un grand saladier, mélangez délicatement les tomates, concombre, avocat, oignon rouge, feta et roquette.
  5. Arrosez le mélange d’huile d’olive et de vinaigre balsamique.
  6. Salez et poivrez selon votre goût.
  7. Mélangez à nouveau avec précaution pour ne pas écraser les légumes.
  8. Parsemez quelques feuilles de basilic frais juste avant de servir pour ajouter une touche aromatique.

Nutrition

Find it online: https://recettecreme.com/salade-dete-legere-et-fraiche/