Salade de pastèque, concombre et feta
La salade de pastèque, concombre et feta est une véritable ode à l’été. Ce mélange sucré-salé apporte une explosion de fraîcheur et de saveurs ensoleillées dans votre assiette. Avec la douceur juteuse de la pastèque, le croquant rafraîchissant du concombre et le goût salé de la feta, elle devient rapidement un incontournable des repas estivaux. Que ce soit pour un pique-nique, un barbecue ou simplement pour se faire plaisir, cette salade colorée saura ravir vos convives. Facile à préparer et visuellement attrayante, elle est parfaite pour apporter une touche festive à vos repas.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Total Time: 15 minutes
- Yield: environ 4 portions 1x
- Category: Entrée
- Method: Non applicable
- Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients
Scale
- 500 g de pastèque (coupée en cubes)
- 1 concombre (tranché finement)
- 150 g de feta (émiettée)
- Quelques feuilles de menthe fraîche
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à soupe de jus de citron
- Sel et poivre
Instructions
- Coupez la pastèque en cubes et retirez les pépins si nécessaire.
- Tranchez le concombre finement ou réalisez des rubans avec un économe.
- Dans un saladier, mélangez les cubes de pastèque, les tranches de concombre et émiettez la feta par-dessus.
- Dans un bol séparé, préparez l'assaisonnement avec l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre avant de l'ajouter à la salade.
- Mélangez délicatement pour ne pas écraser les ingrédients et décorez avec des feuilles de menthe.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 180
- Sugar: 8g
- Sodium: 300mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 20mg
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