Salade de maïs et avocat
La salade de maïs et avocat est une explosion de fraîcheur qui s’invite à toutes vos tables cet été. Cette recette colorée associe le croquant du maïs doux à la richesse crémeuse de l’avocat, le tout rehaussé par des tomates cerises juteuses et une touche de coriandre. Que ce soit pour un pique-nique en plein air ou un barbecue entre amis, cette salade est rapide à préparer et ravira vos convives par ses saveurs éclatantes.
- Prep Time: 12 minutes
- Cook Time: 2 minutes
- Total Time: 14 minutes
- Yield: environ 4 portions 1x
- Category: Accompagnement
- Method: Cuisson
- Cuisine: Estivale
Ingredients
Scale
- 4 épis de maïs
- 1 tasse de tomates cerises
- 1/3 d'un petit oignon rouge
- 2 cuillères à soupe de coriandre
- Jus de 3–4 citrons verts
- 1–2 avocats
Instructions
- Cuire le maïs dans une grande casserole d'eau bouillante pendant 1 à 2 minutes. Laisser refroidir avant d'enlever les grains.
- Dans un grand bol, mélanger le maïs, les tomates cerises, l'oignon rouge haché, la coriandre et le jus de citron vert. Assaisonner avec du sel et du poivre.
- Juste avant de servir, ajouter les dés d'avocat.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 210
- Sugar: 5g
- Sodium: 120mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 6g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg
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