Salade de Betterave, Chèvre & Noix
La Salade de Betterave, Chèvre & Noix est une explosion de saveurs et de couleurs qui égayera vos repas. Facile et rapide à préparer, elle allie la douceur des betteraves à la crémeuse texture du fromage de chèvre, le tout rehaussé par le croquant des noix.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Total Time: 10 minutes
- Yield: 2 portions 1x
- Category: Entrée
- Method: Mix
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 2 betteraves cuites
- 100 g de fromage de chèvre frais
- 1 poignée de cerneaux de noix
- 1 poignée de roquette (facultatif)
- 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à café de miel (facultatif)
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Coupez les betteraves en rondelles ou en dés.
- Émiettez le fromage de chèvre.
- Concassez les noix.
- Dans un saladier, mélangez les betteraves, le fromage, les noix et la roquette.
- Préparez la vinaigrette en mélangeant vinaigre, miel, huile d'olive, sel et poivre dans un petit bol.
- Assaisonnez la salade avec la vinaigrette juste avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 210
- Sugar: 6g
- Sodium: 120mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 5g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 10mg
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