Salade Caprese Crémeuse
Découvrez la Salade Caprese Crémeuse, un mélange vibrant de saveurs estivales qui ravira vos papilles. Avec ses tomates cerises juteuses, sa mozzarella crémeuse et son basilic frais, cette salade est le choix parfait pour les journées ensoleillées, les pique-niques ou les barbecues. Facile à préparer en seulement 20 minutes, elle constitue une option saine et équilibrée, riche en légumes et en protéines. Que vous la serviez comme entrée ou plat principal léger, cette recette saura séduire vos invités à coup sûr.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Total Time: 20 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Italienne
Ingredients
Scale
- 450 g de petites pâtes (fusilli ou orecchiette)
- 450 g de boules de mozzarella
- 3 tasses de tomates cerises (mélange de rouges et jaunes)
- 1/2 tasse de basilic frais
- 1/3 tasse d'huile d'olive extra vierge
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre balsamique blanc
- 1 gousse d'ail hachée
Instructions
- Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente (8-10 minutes), puis égouttez-les et laissez refroidir.
- Pendant ce temps, préparez la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre balsamique blanc, l'ail, le sel et le poivre dans un petit bol.
- Dans un grand saladier, combinez les pâtes refroidies avec la mozzarella, les tomates cerises et le basilic. Ajoutez la vinaigrette et mélangez délicatement.
- Réfrigérez pendant environ 30 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 420
- Sugar: 6g
- Sodium: 350mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 4g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 40mg
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