Roulés feuilletés saumon fromage
Ces roulés feuilletés au saumon et fromage frais sont des bouchées élégantes et délicieuses, idéales pour vos apéritifs. Leur croustillante pâte feuilletée renferme une garniture savoureuse de fromage frais et de saumon fumé, subtilement rehaussée par l’aneth. Faciles à préparer, ces petits délices séduiront vos invités grâce à leur texture légère et leur goût irrésistible. Parfaits pour toutes les occasions, que ce soit un dîner entre amis ou un buffet festif, ces roulés apportent une touche raffinée à votre table.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: environ 12 portions 1x
- Category: Apéritif
- Method: Cuisson
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 1 pâte feuilletée rectangulaire
- 100 g de fromage frais (type St Môret ou ricotta)
- 2 à 3 tranches de saumon fumé
- 1 cuillère à soupe d’aneth ciselé
- Poivre du moulin
- 1 jaune d’œuf pour la dorure
Instructions
- Préchauffez le four à 200 °C.
- Déroulez la pâte feuilletée sur son papier cuisson.
- Tartinez uniformément la surface de fromage frais.
- Disposez les tranches de saumon sur le fromage.
- Parsemez d’aneth et poivrez.
- Roulez la pâte en un rouleau serré et réfrigérez 10 minutes.
- Découpez des tranches d’environ 1,5 cm.
- Placez sur une plaque recouverte de papier cuisson, badigeonnez avec le jaune d'œuf.
- Enfournez pendant 18 à 20 minutes jusqu'à dorure.
Nutrition
- Serving Size: 2 roulés (60g)
- Calories: 210
- Sugar: 1 g
- Sodium: 250 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 16 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 30 mg
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