Riz parfumé à la grecque
Découvrez le Riz parfumé à la grecque, un plat qui évoque le soleil et les saveurs méditerranéennes. Ce riz léger et aéré, rehaussé de zestes de citron et d’origan frais, est une option parfaite pour les repas en famille ou entre amis. Que vous le serviez en accompagnement d’un poulet grillé ou comme plat principal, ce riz saura séduire vos convives par sa simplicité et son goût authentique. Facile à préparer, il ne nécessite que quelques ingrédients frais pour un résultat savoureux. Ajoutez une touche de persil haché pour une présentation colorée et rafraîchissante.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Accompagnement
- Method: Cuisson
- Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients
Scale
- 200 g de riz long grain (basmati ou jasmin)
- 500 ml de bouillon de poulet ou légumes
- 1 c.à.s d'huile d'olive
- 1 oignon moyen haché
- 2 gousses d'ail émincées
- Zeste et jus d'un citron
- 1 c.à.c d'origan séché
- Sel et poivre au goût
- Persil frais haché (pour garnir)
Instructions
- Dans une casserole, chauffez l'huile à feu moyen, ajoutez l'oignon et faites-le revenir pendant 3-4 minutes. Incorporez l'ail émincé.
- Ajoutez le riz et laissez-le légèrement griller pendant 1-2 minutes.
- Versez le bouillon, ajoutez le zeste et le jus de citron, l'origan, le sel et le poivre. Mélangez bien.
- Portez à ébullition puis réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant 15-18 minutes jusqu'à absorption du liquide.
- Retirez du feu, laissez reposer couvert pendant 5 minutes avant d'égrainer avec une fourchette. Servez chaud avec du persil haché.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 210
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg
Find it online: https://recettecreme.com/riz-parfume-a-la-grecque/