Riz au four poulet légumes
Riz au four poulet légumes est un plat réconfortant et savoureux qui ravira toute la famille. Composé de morceaux de poulet juteux, de légumes colorés et de riz basmati parfumé, ce repas complet se prépare facilement et cuit lentement au four pour une explosion de saveurs. Avec un mélange subtil d’épices, ce plat est parfait pour les dîners en semaine ou les occasions spéciales.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine méditerranéenne
Ingredients
Scale
- 4 cuisses de poulet
- 1 gros oignon
- 1 poivron
- 2 gousses d'ail
- 2 carottes
- 250g de riz basmati
- 60 cl de bouillon de volaille
- Huile d'olive
- ½ cuillère à café de cumin en poudre
- ½ cuillère à café de paprika doux ou fumé
- Une bonne pincée de curry en poudre
- Sel et poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 190°C.
- Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive et faites dorer le poulet pendant 10 à 12 minutes. Réservez.
- Dans la même casserole, faites revenir l'oignon, l'ail, les carottes et le poivron jusqu'à tendreté.
- Ajoutez le riz et les épices, mélangez une minute.
- Incorporez le bouillon et portez à ébullition. Remettez le poulet, couvrez et enfournez pendant 20-25 minutes.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 650mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 120mg
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