Riz à l’oignon à la française
Découvrez une recette de riz à l’oignon à la française qui réchauffe le cœur et ravit les papilles. Ce plat savoureux, riche en oignons caramélisés et en fromage gruyère fondant, est idéal pour toutes les occasions. Que ce soit en accompagnement d’une viande rôtie ou comme plat principal, il saura séduire tous vos invités. Facile à préparer, ce riz crémeux combine la douceur des oignons avec la richesse du bouillon de bœuf. Parfait pour un dîner en famille ou un repas entre amis, laissez-vous tenter par cette délicieuse recette réconfortante !
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: environ 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Sauté
- Cuisine: française
Ingredients
Scale
- 1 tasse de riz basmati
- 3 cuillères à soupe de beurre
- 3 gros oignons, finement tranchés
- 2 gousses d’ail, émincées
- 2 tasses de bouillon de bœuf
- 1/2 tasse de fromage gruyère râpé
- Thym frais, sel et poivre
Instructions
- Faites fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen et ajoutez les oignons.
- Caramélisez les oignons pendant 20 à 25 minutes jusqu'à obtenir une belle couleur dorée.
- Ajoutez l'ail et faites cuire pendant 1 à 2 minutes.
- Incorporez le riz et laissez-le griller légèrement pendant quelques minutes.
- Versez le bouillon de bœuf, assaisonnez avec du thym, du sel et du poivre.
- Portez à ébullition puis réduisez le feu pour mijoter pendant 15 à 18 minutes.
- Retirez du feu et incorporez le fromage jusqu'à ce qu'il fonde.
- Servez chaud avec du persil frais.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 360
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 40mg
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