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Recette de paella au poulet et chorizo : un plat savoureux à partager

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La recette de paella au poulet et chorizo est un véritable délice qui réunit le meilleur des saveurs espagnoles. Ce plat emblématique, facile à préparer, combine la tendreté du poulet avec le goût relevé du chorizo, le tout mélangé à un riz parfumé aux épices. Idéal pour partager lors d’un dîner en famille ou entre amis, cette paella apportera une touche festive à vos repas. Sa simplicité et sa polyvalence permettent d’adapter les ingrédients selon vos envies, tout en garantissant un résultat savoureux à chaque fois. Préparez-vous à ravir vos convives avec ce plat qui évoque le soleil et la convivialité de l’Espagne !

Ingredients

Scale
  • 4 cuisses de poulet désossées
  • 200 g de chorizo
  • 250 g de riz rond
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 2 poivrons (rouge et vert)
  • 700 ml de bouillon de volaille
  • Safran ou curcuma
  • Huile d'olive

Instructions

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Coupez tous les ingrédients : poulet, chorizo, poivrons, oignon et ail.
  3. Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites dorer le poulet. Retirez-le ensuite.
  4. Dans la même poêle, ajoutez le chorizo puis les légumes et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  5. Incorporez les tomates râpées, le poulet, les petits pois et le riz.
  6. Versez le bouillon chaud sans remuer et ajoutez safran ou curcuma.
  7. Faites cuire à feu moyen pendant environ 20 minutes jusqu'à absorption complète du liquide.

Nutrition

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