Poulet crémeux et riz en sauce
Découvrez notre poulet crémeux et riz en sauce, un plat familial réconfortant qui ravira les papilles de tous. Cette recette simple met en avant des morceaux de poulet tendre mijotés dans une sauce onctueuse avec du riz, le tout rehaussé d’ail et d’herbes. Parfait pour un dîner en semaine ou une occasion spéciale, ce plat est à la fois nourrissant et savoureux. Avec sa texture crémeuse et ses arômes délicats, il deviendra rapidement un incontournable de votre cuisine. Accompagnez-le de légumes sautés ou d’une salade verte croquante pour un repas équilibré et délicieux.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Cuisine familiale
Ingredients
Scale
- 500 g de blanc de poulet
- 200 g de riz long grain ou basmati
- 500 ml de bouillon de volaille
- 200 ml de crème fraîche
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de moutarde (facultatif)
- 1 c. à café de thym ou d'herbes de Provence
- Sel et poivre au goût
- Persil frais pour la garniture (facultatif)
Instructions
- 1. Coupez le poulet en morceaux uniformes, émincez l'oignon et hachez l'ail.
- 2. Faites revenir l'oignon et l'ail dans une poêle avec de l'huile d'olive.
- 3. Ajoutez le poulet, assaisonnez et faites-le dorer.
- 4. Incorporez le riz et le bouillon chaud, puis ajoutez les herbes.
- 5. Couvrez et laissez mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre.
- 6. Ajoutez la crème, mélangez bien et laissez épaissir légèrement.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg
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