Pâtes crémeuses aux œufs
Pâtes crémeuses aux œufs : Un délice frais et onctueux qui allie la douceur des macaroni à la richesse des œufs durs. Agrémentées de légumes croquants et d’une sauce légère au yaourt grec, ces pâtes sont parfaites pour les journées ensoleillées ou les pique-niques. En seulement 25 minutes, préparez un plat qui ravira tous vos convives. Que ce soit en entrée ou en plat principal, cette recette polyvalente séduira les amateurs de cuisine simple et savoureuse.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 6 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Cuisine américaine
Ingredients
Scale
- 250 g de macaroni (2½ tasses non cuits)
- 6 œufs durs
- ½ tasse de yaourt nature (type grec)
- ¼ de tasse de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 1 petit oignon rouge, coupé en dés
- 2 branches de céleri, hachées
- 1–2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche ciselée
- ½ cuillère à café de paprika
- Sel de mer, selon votre goût
Instructions
- Écaler et couper les œufs durs ; émietter les jaunes dans un bol.
- Cuire les macaroni al dente dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 8-10 minutes, puis égoutter et refroidir.
- Mélanger les jaunes d'œufs avec le yaourt, la mayonnaise et la moutarde jusqu'à consistance lisse.
- Combiner les macaroni, blancs d'œufs hachés, oignon rouge, céleri et sauce crémeuse.
- Ajouter la ciboulette ciselée et le paprika avant de réfrigérer pendant au moins une heure.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 302
- Sugar: 2g
- Sodium: 350mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 186mg
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