Mousse Mascarpone au Chocolat
La mousse Mascarpone au Chocolat est un dessert irrésistiblement crémeux qui séduira tous les amateurs de chocolat. Facile à préparer, cette délicieuse mousse allie la richesse du chocolat noir à la légèreté du mascarpone, créant ainsi une expérience gustative inoubliable. Parfaite pour des dîners entre amis ou des fêtes en famille, elle peut être personnalisée avec des fruits frais ou des noix pour varier les saveurs. Que ce soit dans des verrines élégantes ou des ramequins décontractés, chaque bouchée offre une explosion de douceur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: Aucun
- Total Time: 0 hours
- Yield: Environ 4 portions 1x
- Category: Dessert
- Method: Aucun
- Cuisine: Cuisine française
Ingredients
Scale
- 200 g de chocolat noir (minimum 60 % de cacao)
- 250 g de mascarpone
- 3 œufs (séparés en jaunes et blancs)
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 pincée de sel
Instructions
- Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes et laissez refroidir légèrement.
- Mélangez le mascarpone, les jaunes d'œufs et le sucre dans un bol jusqu'à l'obtention d'une texture lisse.
- Incorporez le chocolat fondu au mélange précédent.
- Montez les blancs d'œufs en neige avec une pincée de sel jusqu'à obtenir des pics fermes.
- Incorporez délicatement les blancs au mélange chocolaté en trois fois.
- Répartissez la mousse dans des verrines et réfrigérez pendant au moins 2 heures avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 280
- Sugar: 10g
- Sodium: 50mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 70mg
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