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Marmite de poulet façon espagnole

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La marmite de poulet façon espagnole est un plat savoureux qui ravive les sens avec ses arômes envoûtants et son mélange de couleurs. Évoquant les traditions culinaires méditerranéennes, ce plat réconfortant combine des cuisses de poulet tendres, des poivrons croquants et une sauce riche à base de tomates. Facile à préparer, il est parfait pour un dîner convivial en famille ou entre amis. Avec une cuisson lente qui permet aux saveurs de s’intensifier, chaque bouchée transporte vos convives vers les paysages ensoleillés d’Espagne.

Ingredients

Scale
  • 4 cuisses de poulet
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron vert
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 400 g de tomates concassées
  • 100 ml de bouillon de volaille
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1/2 cuillère à café de cumin
  • 1 feuille de laurier
  • Sel et poivre au goût
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Instructions

  1. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande cocotte.
  2. Faites dorer les cuisses de poulet puis réservez.
  3. Dans la même cocotte, faites revenir l'oignon, les poivrons et l'ail pendant 5 minutes.
  4. Ajoutez le paprika, le cumin et la feuille de laurier.
  5. Remettez le poulet dans la cocotte avec les tomates et le bouillon.
  6. Portez à ébullition, puis laissez mijoter à couvert pendant 35 à 40 minutes.
  7. Rectifiez l’assaisonnement avec du sel et du poivre avant de servir.

Nutrition

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