Jambalaya créole au poulet, crevettes et saucisses
Le Jambalaya créole au poulet, crevettes et saucisses est un plat riche en saveurs qui évoque la chaleur et l’authenticité de la cuisine créole. Avec son mélange savoureux de poulet tendre, de crevettes juteuses et de légumes croquants, ce plat est mijoté avec du riz parfumé dans un bouillon aromatique. Parfait pour les dîners en famille ou entre amis, il offre une expérience culinaire délicieuse qui saura ravir tous les palais. Facile à préparer et adaptable selon vos envies, le jambalaya se transforme en un véritable festival de saveurs à chaque bouchée.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: environ 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Mijotage
- Cuisine: Cuisine créole
Ingredients
Scale
- 300 g de blanc de poulet
- 200 g de crevettes décortiquées
- 1 oignon
- 1 poivron rouge
- 2 branches de céleri
- 2 gousses d’ail
- 1 boîte de tomates concassées (400 g)
- 200 g de riz long
- 500 ml de bouillon de volaille
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à café de paprika
- 1 c. à café de thym séché
- 1 c. à café d’origan
- 1/2 c. à café de piment de Cayenne
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préparez tous les ingrédients en les coupant et hachant.
- Dans une grande sauteuse, faites revenir le poulet dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit doré. Réservez.
- Dans la même sauteuse, faites revenir les légumes jusqu'à tendreté.
- Ajoutez les tomates et épices, puis incorporez le riz et le bouillon.
- Laissez mijoter puis ajoutez le poulet et les crevettes jusqu'à cuisson complète.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 380
- Sugar: 4g
- Sodium: 800mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 100mg