Gâteau Magique des Nonna Italiennes
Le Gâteau Magique des Nonna Italiennes est un véritable chef-d’œuvre de la pâtisserie italienne. Ce dessert unique se compose de trois couches distinctes qui s’entremêlent à la cuisson : une base riche, une crème onctueuse et une génoise légère.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Total Time: 1 hour 20 minutes
- Yield: Environ 8 portions 1x
- Category: Dessert
- Method: Cuisson
- Cuisine: italienne
Ingredients
Scale
- 4 œufs
- 125 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé ou zeste d’un citron
- 1 cuillère à soupe d’eau
- 125 g de beurre
- 115 g de farine
- 50 cl de lait entier (tiède)
- 1 pincée de sel
- Sucre glace pour la décoration
Instructions
- Préchauffez le four à 150°C et préparez le moule.
- Faites fondre le beurre et tiédir le lait.
- Battez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à blanchir.
- Incorporez le beurre fondu et la farine, puis ajoutez le lait tiède.
- Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement.
- Enfournez pendant 50 à 60 minutes, laissez refroidir et réfrigérez avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 210
- Sugar: 14g
- Sodium: 40mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 90mg
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