Galettes de Polenta aux Tomates Séchées
Découvrez ces délicieuses Galettes de Polenta aux Tomates Séchées, une recette à la fois simple et savoureuse qui ravira vos convives. Croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, elles sont enrichies de tomates séchées et d’herbes fraîches pour un goût méditerranéen irrésistible. Parfaites en entrée, en plat principal léger ou en apéritif, ces galettes s’adaptent à toutes les occasions.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: Environ 4 portions 1x
- Category: Entrée
- Method: Friture
- Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients
Scale
- 60 g de polenta
- 150 ml de lait
- 150 ml d'eau
- 1/2 cube de bouillon de légumes
- 3 pétales de tomates séchées
- 1 échalote
- 1 gousse d'ail
- 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée
- Poivre
Instructions
- Cuisez la polenta dans l'eau, le lait et le bouillon pendant environ 9 minutes en remuant.
- Égouttez et découpez les tomates séchées. Faites revenir l'échalote et l'ail dans un peu d'huile d'olive.
- Ajoutez les garnitures à la polenta, mélangez bien et poivrez.
- Étalez sur du papier sulfurisé et laissez refroidir avant de découper avec un cercle à mousse.
- Faites dorer les galettes dans une poêle bien chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 120
- Sugar: 1g
- Sodium: 210mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg