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Fraise Rhubarbe Confiture

Fraise Rhubarbe Confiture

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Faites découvrir à vos papilles le plaisir de la Fraise Rhubarbe Confiture, une délicieuse préparation alliant le goût sucré des fraises et l’acidité subtile de la rhubarbe. Cette confiture maison est non seulement facile à réaliser, mais elle s’avère également incroyablement polyvalente. Que ce soit pour napper vos tartines au petit-déjeuner, ajouter une touche fruitée à vos desserts ou rehausser des plats salés, elle saura séduire tous les gourmands. Profitez de ses arômes envoûtants et de sa texture onctueuse lors d’un brunch entre amis ou comme un cadeau fait maison. Laissez-vous tenter par cette recette simple qui célèbre les saveurs naturelles!

Ingredients

Scale
  • 5 tasses de rhubarbe, coupées en cubes
  • 2 tasses de fraises, équeutées et coupées
  • 2 1/4 tasses de sucre
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille sans alcool

Instructions

  1. 1. Préparez les fruits : lavez, équeutez et découpez la rhubarbe et les fraises.
  2. 2. Mélangez les fruits avec le sucre et le jus de citron dans une casserole.
  3. 3. Faites cuire à feu moyen jusqu'à ébullition puis réduisez à feu doux pendant environ 1 heure, en remuant régulièrement.
  4. 4. Mettez en pots stérilisés, plongez-les dans l'eau bouillante pendant 10 minutes pour sceller.

Nutrition