Fondue d’Endives Crémeuse aux Saucisses Fumées
Découvrez la Fondue d’Endives Crémeuse aux Saucisses Fumées, un plat réconfortant parfait pour les soirées d’hiver. Ce mélange savoureux d’endives fondantes et de rondelles de saucisses fumées, le tout enveloppé dans une crème épaisse, promet d’apporter chaleur et convivialité à votre table. Facile à préparer, cette recette ravira tant les cuisiniers débutants que les plus expérimentés. Servez-la avec des pommes de terre vapeur ou une purée pour un repas complet qui séduira vos invités !
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Plat Principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 6 endives
- 2 échalotes
- 150 ml de bouillon de volaille
- 200 ml de crème fraîche épaisse
- 4 saucisses fumées
Instructions
- Coupez les endives en deux, retirez le cœur dur et faites-les revenir avec les échalotes dans du beurre.
- Ajoutez le bouillon, couvrez et laissez mijoter jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Incorporez la crème, assaisonnez et ajoutez les rondelles de saucisses.
- Laissez mijoter quelques minutes avant de servir chaud.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 2g
- Sodium: 580mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 13g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 60mg