Fondant aux amandes et framboises : un délice fondant et fruité
Le fondant aux amandes et framboises est un dessert irrésistible qui marie la douceur des amandes à l’acidité des framboises. Sa texture moelleuse et son goût fruité en font un choix parfait pour les anniversaires, les repas en famille ou simplement pour se faire plaisir. Facile à réaliser, cette recette ne demande que quelques ingrédients simples, ce qui en fait une option idéale pour les pâtissiers débutants comme pour les plus expérimentés. Que vous le serviez tiède avec une boule de glace ou décoré de fruits frais, ce fondant saura séduire tous vos convives.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Total Time: 1 hour
- Yield: environ 8 portions 1x
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 200 g de poudre d’amandes
- 150 g de sucre en poudre
- 4 œufs
- 150 g de beurre fondu
- 1 cuillère à café d’extrait d’amande
- 200 g de framboises fraîches
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante). Beurrez et farinez un moule à gâteau de 20 cm.
- Dans un grand bol, mélangez la poudre d’amandes et le sucre.
- Incorporez les œufs un par un, puis ajoutez le beurre fondu et l’extrait d’amande.
- Versez la moitié de la pâte dans le moule, disposez les framboises, puis recouvrez avec le reste de la pâte.
- Enfournez pendant 40 à 45 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 22 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 14 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 85 mg