Flan Pistache Maison : Une Douceur Crémeuse à Déguster Sans Modération
Le flan pistache maison est un dessert savoureux qui allie une texture crémeuse à un goût délicat de pistache. Facile à réaliser, cette douceur se prête à toutes les occasions : anniversaires, dîners ou simplement pour se faire plaisir. En quelques étapes simples, vous obtiendrez un flan onctueux qui ravira vos convives. Sa présentation élégante et sa richesse en saveurs font de ce flan un incontournable sur votre table.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Total Time: 1 hour 5 minutes
- Yield: Environ 8 portions 1x
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 1 litre de lait entier
- 250 g de crème liquide entière
- 200 g de sucre
- 100 g de maïzena
- 5 œufs
- 150 g de pâte à pistache
- 1 pâte brisée ou sucrée
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C. Beurrez un moule de 22 cm et étalez la pâte au fond.
- Dans une casserole, chauffez le lait avec la moitié du sucre et le sucre vanillé jusqu'à homogénéité.
- Fouettez les œufs avec le reste du sucre, ajoutez la maïzena et la crème jusqu'à obtenir un mélange lisse.
- Incorporez le lait chaud en remuant constamment puis ajoutez la pâte à pistache.
- Faites épaissir l’appareil sur feu doux en remuant.
- Versez dans le moule et enfournez pendant environ 50 minutes.
- Laissez refroidir avant de placer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
Nutrition
- Serving Size: 1 flan (150g)
- Calories: 320
- Sugar: 30g
- Sodium: 90mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 120mg