Filet Mignon Crémeux au Boursin
Le filet mignon crémeux au Boursin est un plat qui marie l’élégance à la simplicité, parfait pour impressionner vos invités lors de dîners spéciaux. Ce rôti de bœuf tendre se pare d’une sauce onctueuse au fromage Boursin, enrichie de champignons savoureux et d’herbes fraîches.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 500 g de filet mignon
- 200 g de Boursin
- 200 ml de crème fraîche
- 250 g de champignons frais
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Assaisonnez le filet mignon avec du sel et du poivre.
- Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et saisissez le filet mignon jusqu'à ce qu'il soit doré (environ 3-4 minutes par côté).
- Ajoutez les champignons tranchés dans la poêle et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Dans une casserole, faites fondre le Boursin avec la crème fraîche et la moutarde, mélangez jusqu'à obtenir une sauce lisse.
- Incorporez le filet mignon et les champignons dans la sauce pendant quelques minutes avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 700mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 16g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 1g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 90mg
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