Feta battue, betteraves, pistaches
Découvrez notre recette savoureuse de Feta battue avec betteraves et pistaches, une combinaison parfaite de textures et de saveurs. Ce plat méditerranéen allie la douceur des betteraves à la crémeux de la feta fouettée, le tout agrémenté du croquant des pistaches. Parfait pour un apéritif ou une entrée lors d’un repas convivial, il est à la fois simple à préparer et élégant dans sa présentation. Grâce aux ingrédients frais et sains, cette recette est riche en nutriments tout en étant délicieuse. Impressionnez vos invités avec ce mélange vibrant qui apportera couleur et goût à votre table !
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Entrée
- Method: Cuisson
- Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients
Scale
- 140 g de fromage feta
- 100 g de yaourt grec
- ½ cuillère à soupe d'huile d'olive, plus pour arroser
- Jus d'¼ de citron
- Aneth frais, haché
- 3 petites betteraves ou 2 moyennes
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- ½ cuillère à soupe de sirop de dattes
- Sel de mer, selon le goût
- Poivre noir, selon le goût
- Une poignée de pistaches grillées, hachées
Instructions
- Cuisez les betteraves dans une casserole d'eau salée pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Dans un mixeur, fouettez la feta avec le yaourt grec et le jus de citron jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Tranchez les betteraves cuites et marinez-les dans un mélange de vinaigre de cidre, sirop de dattes et huile d'olive pendant 5 minutes.
- Dressez en étalant la feta fouettée sur une assiette, ajoutez les betteraves marinées, saupoudrez de pistaches hachées et décorez avec de l'aneth frais.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 230
- Sugar: 7g
- Sodium: 480mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 4g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 25mg
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