Délice sucré-salé à la viande
Le Délice sucré-salé à la viande est un plat irrésistible qui allie tendreté du bœuf caramélisé et saveurs exquises. Parfait pour rassembler votre famille ou vos amis, ce plat saura ravir les papilles des plus fins gourmets grâce à sa sauce riche et parfumée. Facile à préparer, il offre une expérience culinaire conviviale qui met en valeur des ingrédients simples et accessibles. Que ce soit pour un dîner ordinaire ou une occasion spéciale, le Délice sucré-salé à la viande apportera une touche d’exotisme à votre table.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 70 minutes
- Total Time: 1 hour 25 minutes
- Yield: 4 portions
- Category: Principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Asiatique
Ingredients
- Échine de bœuf (600 g)
- Oignon (1 gros)
- Ail (1 gousse)
- Gingembre en poudre (1 cuillère à soupe)
- Huile neutre (1 cuillère à soupe)
- Sauce soja (3 cuillères à soupe)
- Sucre (2 cuillères à soupe)
- Vinaigre de cidre (1 cuillère à soupe)
- Eau (200 ml)
Instructions
- Râpez l'oignon dans un bol, ajoutez l'ail écrasé, le gingembre en poudre, la sauce soja et le vinaigre de cidre. Mélangez bien.
- Coupez l'échine de bœuf en morceaux et ajoutez-les à la marinade. Laissez mariner au frais pendant au moins 1 heure.
- Dans une grande poêle, chauffez l'huile neutre et faites dorer les morceaux de bœuf pendant environ 10 minutes.
- Ajoutez la marinade réservée et de l'eau dans la poêle. Remuez bien pour enrober le bœuf.
- Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 1 heure, puis découvrez pour caraméliser la sauce avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 150 g
- Calories: 320
- Sugar: 8g
- Sodium: 800mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 1g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 70mg
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