Curry onctueux de poulet et butternut
Le Curry onctueux de poulet et butternut est un plat réconfortant qui marie la tendreté du poulet avec la douceur de la courge butternut et la richesse du lait de coco. Facile à préparer, cette recette se décline en un mélange d’épices savoureuses qui éveillent les sens et ravissent le palais. Que ce soit pour un dîner en famille ou une soirée entre amis, ce curry crémeux est toujours un succès. Servez-le avec du riz basmati pour une expérience culinaire complète, et laissez-vous séduire par ses arômes envoûtants.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Cuisine asiatique
Ingredients
Scale
- 500 g de filets de poulet
- 1 courge butternut (environ 600 g)
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 2 cm de gingembre frais
- 400 ml de lait de coco
- 2 c. à soupe d'huile végétale
- sel selon goût
- poivre selon goût
Instructions
- Préparez les légumes : coupez la courge butternut en cubes, émincez l'oignon et l'ail, râpez le gingembre.
- Faites revenir l'oignon, l'ail et le gingembre dans une poêle avec de l'huile jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
- Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer.
- Incorporez la pâte de curry, puis les cubes de butternut et le lait de coco. Mélangez bien.
- Laissez mijoter à feu doux pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit cuit et que la butternut soit tendre.
- Assaisonnez selon votre goût avant de servir chaud avec du riz basmati.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 420
- Sugar: 8g
- Sodium: 550mg
- Fat: 23g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 6g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 75mg
Find it online: https://recettecreme.com/curry-onctueux-de-poulet-et-butternut/