Crackers croustillants betterave et sésame
Ces crackers croustillants betterave et sésame sont une véritable invitation à la couleur et aux saveurs. Avec leur teinte rose éclatante, ils égayeront toutes vos tables d’apéritif. Leur croquant délicieux, combiné à la douceur naturelle de la betterave et au goût légèrement grillé des graines de sésame, en fait un en-cas irrésistible. Que vous les serviez avec une tartinade crémeuse ou que vous les savouriez seuls, ces crackers ajouteront une touche raffinée à vos moments de partage.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: Environ 20 crackers 1x
- Category: Snack
- Method: Cuisson
- Cuisine: Végétalienne
Ingredients
Scale
- 100 g de farine de blé (ou farine de riz pour version sans gluten)
- 50 g de flocons d’avoine
- 100 g de purée de betterave cuite
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 c. à soupe de graines de sésame
- 1/2 c. à café de sel
- 1/2 c. à café de cumin moulu (facultatif)
Instructions
- Préchauffez le four à 170°C et préparez une plaque avec du papier cuisson.
- Dans un saladier, mélangez la farine, les flocons d’avoine, le sel, le cumin et les graines de sésame.
- Ajoutez la purée de betterave et l'huile d'olive, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ajustez avec un peu d'eau si nécessaire.
- Étalez la pâte entre deux feuilles de papier cuisson jusqu'à obtenir une épaisseur de 2 à 3 mm.
- Découpez des formes dans la pâte sans séparer les morceaux et enfournez pendant 20 à 25 minutes jusqu'à dorure légère.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 140
- Sugar: 1g
- Sodium: 120mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg