Cookies santé aux pois chiches
Découvrez la recette des cookies santé aux pois chiches, une alternative gourmande et nutritive qui va ravir vos papilles tout en prenant soin de votre bien-être. Ces petites merveilles sont riches en protéines végétales grâce aux pois chiches, tout en étant délicieusement sucrées grâce au beurre de cacahuète et aux pépites de chocolat. Faciles à préparer, ils conviennent à toutes les occasions : du petit-déjeuner au goûter, en passant par un dessert léger. Avec leur texture moelleuse et leur goût irrésistible, ces cookies sauront satisfaire vos envies de sucré sans culpabilité. Prêts à vous régaler ?
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Total Time: 22 minutes
- Yield: Environ 12 cookies
- Category: Dessert
- Method: Cuisson
- Cuisine: Végétale
Ingredients
- Pois chiches (425 g)
- Beurre de cacahuète crémeux (250 g)
- Sirop d'érable (80 ml)
- Extrait de vanille (1 cuil. à café)
- Bicarbonate de soude (1 cuil. à café)
- Sel (1/4 cuil. à café)
- Pépites de chocolat (85 g)
Instructions
- Préchauffez le four à 175°C.
- Égouttez et rincez les pois chiches avant de les mixer jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Ajoutez le beurre de cacahuète, le sirop d'érable, l'extrait de vanille et le bicarbonate dans le robot culinaire et mixez jusqu'à homogénéité.
- Incorporez délicatement les pépites de chocolat.
- Déposez des portions de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et aplatissez-les légèrement.
- Enfournez pendant 10-12 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient dorés.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de transférer sur une grille.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 220
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 5g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 0mg
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