Coleslaw léger
Découvrez notre recette de coleslaw léger, une salade croquante et rafraîchissante qui saura séduire vos papilles tout en allégeant votre assiette. Avec ses légumes frais et sa vinaigrette légère à base de yaourt, ce coleslaw est parfait pour accompagner vos grillades lors d’un barbecue ou pour agrémenter un repas sain.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Total Time: 15 minutes
- Yield: environ 4 portions 1x
- Category: Accompagnement
- Method: Salade
- Cuisine: Aucune
Ingredients
Scale
- 1/2 chou blanc
- 2 carottes
- 1 yaourt nature (0% de matière grasse)
- 1 cuillère à soupe de moutarde douce
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Lavez le chou blanc soigneusement sous l'eau froide.
- Émincez-le finement avec un couteau bien aiguisé.
- Épluchez les carottes, puis râpez-les avec une râpe à légumes.
- Dans un grand saladier, combinez le chou émincé et les carottes râpées.
- Dans un bol moyen, mélangez le yaourt, la moutarde douce, le jus de citron, et le vinaigre de cidre.
- Salez et poivrez selon votre goût, puis mélangez bien jusqu'à obtenir une sauce homogène.
- Versez la sauce sur le mélange de légumes dans le saladier.
- Mélangez délicatement jusqu’à ce que tous les légumes soient bien enrobés de vinaigrette.
- Placez au frais pendant au moins 30 minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de se développer.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 65
- Sugar: 4g
- Sodium: 50mg
- Fat: 1g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 0g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 3g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg
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