Clafoutis salé aux tomates cerise, olives et chèvre
Le clafoutis salé aux tomates cerise, olives et chèvre est un plat estival savoureux qui allie la douceur des tomates cerise, la richesse du fromage de chèvre et la salinité des olives. Facile à préparer, il se déguste aussi bien chaud que froid, ce qui en fait une option parfaite pour vos pique-niques ou déjeuners en plein air. Avec sa texture moelleuse et son goût délicieux, il saura ravir vos convives à chaque bouchée. Cette recette végétarienne est non seulement gourmande mais aussi nourrissante, idéale pour les chaudes journées d’été.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: Pour 8 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 300 g de tomates cerise
- 100 g d'olives noires dénoyautées
- 150 g de fromage de chèvre
- 3 œufs
- 20 cl de lait
- 10 cl de crème fraîche
- 70 g de farine
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Lavez les tomates cerise et coupez-les si nécessaire.
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec la farine jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajoutez le lait, la crème, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
- Versez dans un plat à gratin huilé.
- Ajoutez les tomates cerise, les olives et le fromage de chèvre.
- Enfournez pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 210
- Sugar: 3g
- Sodium: 320mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 17g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 90mg