Clafoutis de courgettes au parmesan
Savourez un clafoutis de courgettes au parmesan, une recette légère et gourmande qui fait la joie des repas estivaux. Ce plat moelleux, à la fois savoureux et nutritif, se prépare facilement avec des ingrédients simples. Parfait en entrée, en plat principal ou comme accompagnement de vos grillades, il saura ravir vos invités lors de dîners décontractés ou de repas en famille. L’association délicate des courgettes et du parmesan offre une expérience gustative unique qui plaira à tous les palais.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 8 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 700 g de courgettes fraîches
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 4 œufs frais
- 1 cuillère à soupe de farine tout usage
- 70 g de parmesan râpé
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive vierge extra
- Sel fin, au goût
- Poivre noir du moulin, au goût
- 1 cuillère à soupe de basilic frais haché (facultatif)
Instructions
- 1. Lavez et coupez les courgettes en dés. Faites-les revenir dans une sauteuse avec l'huile d'olive pendant 10 minutes.
- 2. Dans un saladier, battez les œufs avec la crème, ajoutez la farine tamisée et incorporez le parmesan et l'ail écrasé.
- 3. Mélangez les courgettes cuites à l'appareil, versez le tout dans un plat à gratin et enfournez à 190°C pendant environ 35 minutes.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 210
- Sugar: 2 g
- Sodium: 250 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 9 g
- Cholesterol: 120 mg
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