Clafoutis aux abricots
Le clafoutis aux abricots est un dessert traditionnel français, idéal pour savourer les fruits juteux de l’été. Sa préparation simple et rapide en fait une recette accessible à tous, même aux novices en cuisine. Avec sa texture crémeuse et son goût délicat, ce clafoutis apporte une touche de douceur à vos repas, qu’il soit servi tiède ou froid. Accompagné de crème fraîche ou d’une boule de glace, il ravira à coup sûr vos convives. Parfait pour un goûter entre amis ou un dîner en famille, le clafoutis aux abricots est un incontournable qui met en valeur la saveur naturelle des abricots.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: environ 8 portions 1x
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 500 g d’abricots frais (ou surgelés)
- 4 œufs
- 100 g de sucre
- 80 g de farine
- 300 ml de lait
- 1 pincée de sel
- 1 c. à café d’extrait de vanille (facultatif)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Lavez et dénoyautez les abricots.
- Beurrez un moule et disposez les abricots au fond.
- Dans un bol, battez les œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez la farine, puis le lait progressivement. Incorporez la vanille si souhaité.
- Versez la pâte sur les abricots et enfournez pendant 35 à 40 minutes.
- Laissez tiédir avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 200
- Sugar: 18g
- Sodium: 75mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 85mg
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