Cake moelleux tomate & mozzarella
Le cake moelleux tomate & mozzarella est un délice à la fois savoureux et nourrissant, parfait pour toutes vos occasions. Que ce soit un pique-nique en plein air, un apéritif convivial ou un déjeuner léger, ce gâteau salé saura séduire vos invités. Sa texture aérienne et son goût riche en tomates cerises juteuses et en mozzarella fondante font de chaque bouchée une expérience gourmande. Facile à préparer, cette recette vous permettra de briller en cuisine sans vous compliquer la vie.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Total Time: 1 hour
- Yield: Pour environ 8 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients
Scale
- 3 œufs
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 10 cl de lait
- 8 cl d’huile d’olive
- 100 g de mozzarella
- 100 g de tomates cerises
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
- Sel et poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec le lait, l’huile d’olive et le concentré de tomate jusqu’à homogénéité.
- Incorporez la farine et la levure jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Ajoutez la mozzarella coupée en dés et les tomates cerises, puis mélangez délicatement.
- Versez dans un moule à cake et enfournez pendant 40 à 45 minutes.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 196 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 225 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 73 mg
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