Cabillaud au Four à la Moutarde et Crème Citronnée
Découvrez cette recette de cabillaud au four à la moutarde et crème citronnée, un plat léger et savoureux qui séduira vos invités. Avec une préparation simple, cette recette allie le goût délicat du cabillaud à une sauce crémeuse et acidulée, parfaite pour un dîner en semaine ou une occasion spéciale. En seulement 20 minutes, vous obtiendrez un repas raffiné qui ravira les papilles. Servez-le avec du riz ou des légumes pour un équilibre parfait.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Dîner
- Method: Baking
- Cuisine: Cuisine française
Ingredients
Scale
- 4 filets de cabillaud (150 g chacun)
- 2 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
- 150 ml de crème fraîche légère
- Le jus d'un citron
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- Aneth frais pour la décoration
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un bol, mélangez la moutarde, la crème, le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
- Disposez les filets de cabillaud dans un plat allant au four et nappez-les de sauce.
- Enfournez pendant 20 minutes jusqu'à ce que le poisson soit tendre.
- Décorez avec de l'aneth frais avant de servir chaud.
Nutrition
- Serving Size: 1 filet (150 g)
- Calories: 290
- Sugar: 2 g
- Sodium: 350 mg
- Fat: 16 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 6 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 32 g
- Cholesterol: 80 mg