Bûche de Noël au Mascarpone, Chocolat Blanc et Framboises
La Bûche de Noël au Mascarpone, Chocolat Blanc et Framboises est un dessert irrésistible qui apportera une touche festive à vos repas de fin d’année. Ce gâteau roulé allie la douceur du chocolat blanc à l’acidité des framboises fraîches, créant ainsi une harmonie parfaite de saveurs. Sa texture légère et crémeuse saura séduire tous vos invités, petits et grands. Facile à préparer, cette bûche est idéale pour impressionner sans trop d’efforts. Que ce soit pour Noël ou le Nouvel An, elle sera le clou de votre table.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: environ 8 portions 1x
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 4 œufs
- 100 g de sucre
- 100 g de farine
- 250 g de mascarpone
- 100 g de chocolat blanc fondu
- 150 g de framboises fraîches
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporez délicatement la farine tamisée.
- Étalez la préparation sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 10 minutes.
- Préparez la garniture en fouettant la crème et en ajoutant le mascarpone et le chocolat blanc fondu.
- Étalez la garniture sur le biscuit refroidi, ajoutez les framboises et roulez délicatement.
- Réfrigérez pendant au moins deux heures avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 tranche
- Calories: 240
- Sugar: 18g
- Sodium: 50mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 90mg