Beignets de Courgettes Moelleux Sans Friture
Ces Beignets de Courgettes Moelleux Sans Friture sont une délicieuse alternative saine pour tous ceux qui souhaitent savourer une collation légère et savoureuse. En combinant la tendresse des courgettes avec le goût savoureux du fromage, ces beignets sont parfaits pour un apéritif, un pique-nique ou même comme plat principal léger. Faciles à préparer, ils se cuisinent rapidement sans les inconvénients de la friture, tout en conservant une texture moelleuse et agréable. Offrez-vous une pause gourmande sans culpabilité !
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: Environ 10 beignets 1x
- Category: Snack
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Végétarienne
Ingredients
Scale
- 2 courgettes de taille moyenne
- 2 œufs
- 100 g de farine
- 50 g de fromage râpé (emmental ou comté)
- 1 cuillère à soupe d’herbes fraîches (persil ou ciboulette)
- Sel et poivre
- Huile d’olive pour la cuisson
Instructions
- Lavez et râpez finement les courgettes, puis essorez-les dans un torchon propre.
- Dans un grand bol, battez les œufs et ajoutez la farine, le fromage râpé, les herbes, le sel et le poivre. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- Incorporez délicatement les courgettes râpées au mélange.
- Chauffez une poêle antiadhésive avec un peu d'huile d'olive et déposez des petites cuillères de pâte dans la poêle.
- Faites cuire chaque côté pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Égouttez sur du papier absorbant.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 80
- Sugar: 1g
- Sodium: 150mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 40mg